Adventsbuffet
Sonntag, den 30. November 2025
Saisonales 3 Gänge Buffet in unserem Panorama-Restaurant,
mit Ausblick über das Neckartal.
Gemeinsamer Beginn 12.00 Uhr
Vorspeisen
Hirschfilet Teriyaki Style mit Lauch-Salat und Sesam im Gläschen
Maronenschaum-Suppe mit pikanten Croutons
Großes Salatbuffet mit Antipasti-Variation
Wildkräuter-Dressing
Adventslachs mit Fenchel-Orangensalat
Schinken - und Wurst Spezialitäten
Geräucherte Edelfische mit Honig-Senf-Sauce
Gebackene Black Tiger Garnele
auf Mango Salsa und Chili-Emulsion im Gläschen
Hauptgänge
Roastbeef Wellington (frisch aufgeschnitten)
Filet von der Meerbarbe
Glühweinbraten vom Hornberger Reh
Glasiertes Apfelrotkraut
Kartoffelknödel
Rotwein-Jus
Kräuterschaum-Sauce
Rosmarin-Kartoffeln
Waldpilzragout
Parmesan-Polenta-Schnitte
Desserts
Verschiedene Eisspezialitäten
Schokoladen-Brownies
Pflaumen-Zimt-Süppchen
Beerenkompott
New York Cheesecake-Törtchen
Preis pro Person 59,00 €